マルチ（白いシート）敷き完了
これから収穫までに大雨が降ると味が下がってしまうので マルチ（多孔質のシート）を敷いて糖度と着色の向上を 図っています。
惜しみない手間をかけ感動していただけるみかんを 目指しています。
収穫の前の様子
2014-11-25 20:02
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店長紹介
こんにちは。店長の高石 薫です。
興津試験場卒業後、日本一と
いわれる篤農家に２０年以上
みかん作りを学ぶ。
海の近くの最高の立地の畑で
有機肥料とアルギット（海藻）
にこだわり卓越した技術力で
コクとうまみのあるみかんを
お届け致します。
三浦屋様をはじめ
首都圏の有名店様に
ご愛顧いただいております。
皆様に安全で美味しいみかんを
お届けできますよう日々改善して
まいりますので高銀みかん園を
どうぞ、よろしくお願い致します。
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くだもの200ｇ運動とは？
みかん作りで大切な剪定みかんを美味しく作るには、毎年成らせないといけません。 なぜかといいますと成りが少ないと皮が厚くなったり、 変な格好になったりして、おまけに味も糖度の低い みかんができてしまうのです。逆に多く成らせると 養分が不足して小玉のみかんになってしまいます。 そこで剪定で芽と花のバランスを整えると 毎年、品質の安定した美味しいみかんができる というわけです。 剪定には、技術が要りまして翌年、さらに再来年の ことも考えて切らなければなりません。 ちなみに私は、日本一といわれる篤農家に２０年以上 も学びそこそこ毎年安定して成らせることができる ようになりました。 剪定の時期は、２月～４月くらいまでですが これだけはちゃんとしようと心がけています。
2014-08-02 17:20
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ご連絡先
ショップ名：高銀みかん園
運営責任者：高石 薫 ショップ担当：高石 薫
所在地：〒649-0163和歌山県海南市下津町鰈川696
お問合せメールアドレス：★shopmaster@takagin.rh.shopserve.jp
