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マルチ(白いシート)敷き完了

これから収穫までに大雨が降ると味が下がってしまうので マルチ(多孔質のシート)を敷いて糖度と着色の向上を 図っています。

惜しみない手間をかけ感動していただけるみかんを 目指しています。

収穫の前の様子

マルチ11月

かん水風景

みかん作りで大切な剪定

みかんを美味しく作るには、毎年成らせないといけません。

なぜかといいますと成りが少ないと皮が厚くなったり、

変な格好になったりして、おまけに味も糖度の低い

みかんができてしまうのです。逆に多く成らせると

養分が不足して小玉のみかんになってしまいます。

そこで剪定で芽と花のバランスを整えると

毎年、品質の安定した美味しいみかんができる

というわけです。

剪定には、技術が要りまして翌年、さらに再来年の

ことも考えて切らなければなりません。

ちなみに私は、日本一といわれる篤農家に20年以上

も学びそこそこ毎年安定して成らせることができる

ようになりました。

剪定の時期は、2月〜4月くらいまでですが

これだけはちゃんとしようと心がけています。

剪定の様子