カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS
 

苦労のバックストーリー?

ふりかえってみると、就農した年は、みかんが高い年であり

まして残念ながら、我が家は超不作でした。
その上品質も良くなくて地区のみかん農家ではビリでした。
近所の豊作の農家が本当にうらやましく

思いました。

そんなある日、友人の紹介で日本一の篤農家に出会う

きっかけがあり、そこで、まず隔年結果を直すため

最初の10年は剪定を学んでいくことにしました。
次の10年には勉強の成果もあり、何とかそこそこ安定して
成らすことができるようになったので、
一流ところの京都の市場に出してみたところ、

それがなんと目利き一番の仲卸に

『あなたのみかんは、はっきりいっておいしくない』といわれ、

ガーンと頭を打たれたようなショックがあり泣きたくなるような        

気持ちになりました。それでも『肥料を変えなはれ』と

アドバイスをいただき、事実その当時はかなり化成の

入ったものを使っていました。
それをきっかけに有機(魚や肉)主体にして、
いろんな肥料を試してみて思考錯誤の年が続きました。
実際には、肥料を変えてから結果が出るまでに年月が
かかり、また、人間の舌のみに頼るため、とてもわかりにくい
ものでした。

それでも感覚や勘で、どの肥料を施すとどんな味になると

だんだんわかってきました。
その後、アルギット(ノルウェ−産海藻肥料)も取り入れ
さらに味に磨きがかかったように感じます。
みかんをつくりはじめてから30年あまり、たくさんの失敗を
重ねてきた記録ノートも数冊になりました。
今では、東京の高級スーパー三浦屋様をはじめ複数の
スーパー様から味の評価をいただけるようになりました。
いつのまにか地区のみかん農家でトップになっていました。
長い道のりでしたが、さらに良くなるよう日々改善していこうと
思いますので皆さまご愛顧どうぞよろしくお願いします。

ページトップへ