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蔵出しみかんとは?

蔵出しみかんとは、8分着色くらいで酸味の高い12月上中旬に収穫し、蔵で木箱に入れ替えゆっくり1〜2カ月熟成し酸味がまろやかになってから出荷する晩生(おくて)のみかんのことです。

木箱のみかん